Altijd al een luchtige, goudbruine focaccia willen bakken zoals je die in Italië proeft? Tijdens deze workshop leer je stap voor stap hoe je een focaccia maakt met een zachte kruim, een krokante korst en een heerlijke olijfoliesmaak.

Samen bereiden we het deeg en toon ik je alle technieken die nodig zijn voor een perfect resultaat. Terwijl het deeg rustig rijst, maken we verschillende heerlijke Italiaanse tapenades en smeersels. Na het bakken werken we de warme focaccia af met deze smaakvolle toppings, zodat je ontdekt hoe je met eenvoudige ingrediënten telkens een andere focaccia op tafel zet.

Je gaat zelf aan de slag met mengen, kneden, vormen en bakken.

Zo beleef je het volledige proces en krijg je het vertrouwen om thuis zelf een perfecte focaccia te maken.

Wat je leert:

• Een luchtig en smaakvol focacciadeeg maken.
• De juiste rijstechnieken voor een mooi gerezen deeg.
• De kenmerkende kuiltjes in de focaccia maken met je vingertoppen.
• Authentieke Italiaanse tapenades en smeersels bereiden.
• Een focaccia na het bakken creatief en smaakvol afwerken.
• Praktische tips om thuis keer op keer een heerlijke focaccia te bakken.

Na de workshop ga je naar huis met een versgebakken focaccia, een portie deeg om thuis af te bakken én het volledige recept, zodat je er meteen zelf mee aan de slag kunt.

• Duur: 3-4 uur, start om 9u
• Groepsgrootte: Max. 8 personen
• Kosten: €95
• Locatie: Nieuwstraat 2a2v Sint Lenaarts
• Datum: 20/9/2026